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Radfahrerhotel

Dezember | Weihnachtsfeiern

Weihnachtsfeiern

Das weihnachtliche Event für Firmen, Clubs oder Vereine.
Unter dem Motto „Vorweihnachtliches Schlemmen“ bereiten Ihnen unsere Köche im Hotel am Stadtring ein unvergessliches 3-Gang-Menü.

Mit bis zu 19 Personen werden die Hauptgänge in Menü-, ab 20 Personen in Buffetform gereicht.

„Vorweihnachtliches Schlemmen“ – 3-Gang-Menü

Couvert

  • Knusprig gebackenes Steinofenbaguette an einer Dipauswahl

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Suppe
-am Tisch serviert-

  • Kürbisschaumsuppe verfeinert mit Ingwer, Kokosnussmilch und Kürbiskernöl

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Hautpgang

  • „Wildessen“
    Variation von Enten-, Hirsch- und Wildschweinrollbraten
    an einer Preiselbeer-Champignon Rahmsauce
    mit hausgemachtem Apfelrotkohl, duftendem Bratapfel,
    Butterspätzle und Serviettenknödeln

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Dessert

  • Lauwarme Zimtpflaumen mit cremigen Vanilleeis und Schlagsahne

zum Preis von

EUR 34,60

pro Person.

Alternativ:

Buffet „Winter-Wunder“

ab 20 Personen

Couvert

  • Knusprig gebackenes Steinofenbaguette an einer Dipauswahl

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Suppe
-je eine Suppe pro Gesellschaft-

  • Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eistich

oder

  • Kürbis-Kokos-Suppe mit gebratener Garnele

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Vorspeisenbuffet

  • Sylter Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle und Makrele mit Meerrettichsahne
  • Feldsalat an einem Kartoffeldressing und geräucherter Entenbrust

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Hautptgänge am Buffet

  • Zanderfilet auf der Haut gebraten an buntem Gemüse in einer Hummerschaumsauce
  • Brust und Keule von der Grafschafter Bauernente an eigener Sauce
    mit hausgemachtem Apfelrotkohl und duftenden Bratäpfeln
  • Schweinefiletmedaillons im Speckmantel an einer Champignonrahmsauce

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Desserts am Buffet

  • Panna Cotta mit einem Mangopüree
  • Mousse au Chocolate
  • Zimtmousse mit marinierten Pflaumen

zum Preis von

EUR 54,60

pro Person.

Wir bitten um rechtzeitige Reservierung
Telefon: +49 (0) 59 21-8 83 30


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